Tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay

Trong các mẫu đã ra mắt, tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay có số lượng bán ra khá lớn. Liệu sản phẩm này có tốn điện, năng suất bao nhiêu, đảm bảo công suất ổn định hay không? Hàng ngàn câu hỏi được đặt ra nhưng chỉ cần tìm hiểu sơ bộ sẽ giải đáp được ngay. Phần chứng thực sau cùng còn phụ thuộc vào cách vận hành, sử dụng đúng theo hướng dẫn.

1. Tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay ứng dụng cho quy mô nào?

Tủ 12 khay cho năng suất lớn nên rất thích hợp với các gian bếp rộng, phục vụ nhiều lượt khách. Mỗi khay cơm nấu được 3-4kg gạo/mẻ, đồng nghĩa mỗi mẻ nấu được ~35-50kg gạo. Dùng nồi hấp ông nghiệp có khi còn phải nấu nhiều lần, dùng 2-3 chiếc cùng lúc. Tối thiểu cũng phải 60” mới xong được nửa số gạo kể trên. Trong khi đó, dùng tủ hấp cơm chỉ cần 50” đã nấu được thành phẩm dẻo ngon từ 50kg gạo.

Từ ứng dụng trên, công cụ này chủ yếu ứng dụng cho:

• Bếp canteen doanh nghiệp, nhà máy, xưởng, trường học, doanh trại,…
• Hội chợ, cơ sở hấp gà, xưởng làm giò chả,… 

2. Tủ cơm 12 khay với 7 đặc điểm cấu thành nổi trội

Trải qua nhiều lần cải tiến, tủ cơm hiện nay đã có thiết kế hiện đại với tính năng đa dụng. Hiểu về cấu tạo sẽ giúp người dùng phát huy được toàn bộ công dụng, hạn chế hỏng hóc

2.1 Cửa khép kín

Cánh cửa được làm với chất liệu tương đồng với phần thân – inox 304, 201 cứng cáp, chắc chắn. Bản lề đặt bên cánh với các khớp nối linh hoạt, đóng, mở dễ dàng với tay cầm. Tay kéo đồng thời là chốt cửa được đặt tại 2 vị trí trên và dưới giúp cho đóng kín hơn. Cộng thêm gioăng cao su được lắp tại thành tủ, nhiệt độ chắc chắn không bị thất thoát khi vận hành. 

2.2 Khay đựng ATVS

Khay với độ sâu 5cm, kích thước ~ 60cm nên có trữ lượng lớn, nấu được nhiều món phong phú. Khay được gia công từ inox nên gặp nền nhiệt cao rất an toàn cho thực phẩm. Không lo bị biến tính hay ảnh hưởng đến dưỡng chất bên trong món ăn. Có 2 loại khay để người tiêu dùng chọn lựa: Khay lỗ và khay liền – Tùy mục đích, tính chất món ăn mà chọn loại khay thích hợp. 

2.3 Khoang gia nhiệt tự động

Khoang chế biến rộng với nhiều rãnh, tùy ý sắp xếp khay sao cho hợp lý. Không nhất thiết đủ 12 khay hay mẻ nào cũng phải sắp xếp lần lượt thì tủ mới vận hành. May so thanh nhiệt được lắp dưới đáy, gia nhiệt theo điều chỉnh từ bên ngoài. 

2.4 Bánh xe linh hoạt

Bánh xe được làm kích thước lớn, cách sàn khoảng 10-12cm, đúng quy chuẩn ATVS. Mỗi bánh đều có khóa chốt để cố định khi cần thiết, di chuyển linh hoạt không cần nhiều người. Chất liệu bánh cao su rất bám sàn, ma sát tốt nhưng khi xê dịch lại nhẹ nhàng, không bị mất sức. 

2.5 Điều khiển tiện lợi

Bảng điều khiển gồm núm điều chỉnh, đèn báo hiệu cùng các thông số được hiển thị rõ ràng. Các chi tiết đều được sắp xếp cùng 1 khu vực, chủ động hơn cho việc setup nhiệt độ. Dải nhiệt rộng, giúp nấu hấp các loại thực phẩm đa năng theo nhiều mức nhiệt khác nhau. Nút điều chỉnh cách nhiệt nên dễ xử lý, quan sát tình trạng vận hành bằng đèn báo hiệu. 

➤ ➤ ➤  XEM NGAY: Tủ hấp cơm 10 khay

3.  Cách sử dụng tủ cơm công nghiệp 12 khay hiệu quả, tiết kiệm điện

Sử dụng tủ cơm bền hay không tùy thuộc rất nhiều vào cách vận hành của mỗi người. Cùng thời điểm mua tủ, cùng mẫu mã,… nhưng lại có bên dùng trên 10 năm. 1 số khác chỉ dùng được vài ba năm đã xảy ra nhiều vấn đề trục trặc. Loại trừ tình huống mua phải hàng fake thì lý do còn lại chính là chưa biết cách dùng hiệu quả. Tiến hành setup để tủ hoạt động lần lượt theo các bước dưới đây. 

Lắp đặt tủ

• Chọn các vị trí khô thoáng, không lắp quá sát tường hay sát trần. Đảm bảo cách tường 30cm, cách trần 50cm theo đúng quy tắc của ATVSTP. 
• Tuyệt đối không đặt tủ tại các bề mặt gồ ghề, bị dốc hoặc nghiêng. Nơi đặt tủ phải bằng phẳng và không bị mối mọt, ẩm mốc. 
• Thiết kế ổ cắm điện riêng, kết nối với ổn áp và đảm bảo phù hợp với điện áp.

Vận hành tủ

• B1: Xả van nước để nước vào khoang, tới khi phao báo dừng thì điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. 
• B2: Chờ khoảng 10-15” cho nước bốc hơi (không cần sôi) thì cho khay thực phẩm đã sơ chế vào rãnh. Đóng chặt tủ, khóa chốt cẩn thận và điều chỉnh thời gian đúng mong muốn. 
• B3: Trước khi mở tủ lấy đồ cần xả bớt hơi ra ngoài, sau đó đứng phía sau tủ để mở. Không được phép đứng gần và mở cửa đột ngột, lượng hơi lớn sẽ phả ra ngoài, gây nguy hiểm. 

Vệ sinh, bảo dưỡng

• Sau mỗi lần sử dụng phải dùng vòi xịt để loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn bên trong. Có thể tận dụng chanh, giấm để khử mùi nếu thực phẩm quá nặng mùi. Khay cơm thì rửa sạch và phơi bên ngoài (nhiệt độ phòng). 
• Xả sạch nước thừa dưới đáy tủ, dùng khăn khô lau thật sạch.  

Lưu ý

• Chú ý mực nước tại khoang nấu, không để nước cạn dưới thanh nhiệt gây chập cháy. 
• Toàn bộ các linh kiện đều cần được check định kỳ. Thay mới thanh nhiệt tối thiểu 1 năm/lần (nếu vẫn dùng tốt thì 2 năm/lần). 
• Khi lấy khay thực phẩm đã nấu chín ra ngoài, cần đeo găng chuyên dụng để bảo vệ bản thân. 

4. Giá tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay có đắt không?

Có 2 cách mua hàng

• Trực tuyến qua website cokhiquanghuy.com với vài thao tác nhanh gọn. 
• Hoặc trực tiếp đến các chi nhánh tại Hà Nội, TP HCM, Đồng Nai,…

Quang Huy cam kết bán giá tại xưởng, public niêm yết trên website nên rất dễ tra cứu. Phân khúc này đắt hay không còn tùy thuộc vào cách vận hành của người dùng. Nếu sử dụng đúng cách thì tuổi thọ lâu bền, hiệu suất hiệu quả, xứng đáng với số tiền đã bỏ ra. Còn không biết cách tận dụng tính năng sẽ cảm thấy phí tiền, không đáng.

Nhìn chung, so với chức năng, công dụng đạt được thì chi phí này khá rẻ.

Tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay cho năng suất cao nên được rất nhiều đơn vị KD ưa chuộng. Nếu định mở quán cơm lớn, chắc chắn không thể thiếu đi sự hiện diện của thiết bị này. Còn thắc mắc gì về SP hay muốn tìm hiểu mặt hàng khác, liên hệ ngay hotline tại góc phải màn hình.