Máy vặt lông gà vịt là thiết bị quan trọng không thể thiếu tại các cơ sở chế biến gia cầm hiện nay. Sử dụng máy vặt đúng cách, sẽ mang lại hiệu quả rất lớn, có thể chế biến hàng trăm con gà vịt mỗi ngày, tỉ lệ sạch lông đến 98%.
Thế nhưng, vẫn có rất nhiều cơ sở chế biến gia cầm chưa biết sử dụng máy vặt lông gà đúng cách. Hãy cùng Quang Huy tìm hiểu cách sử dụng máy vặt lông gà đúng cách, giúp máy bền lâu, đảm bảo an toàn và sạch lông đến 98% qua bài viết dưới đây.
Máy vặt lông gà Quang Huy thiết bị làm sạch lông nhanh
Máy vặt lông gà là thiết bị nhà bếp hiện đại chuyên dụng để vặt lông gà, làm sạch thực phẩm. máy được các chuyên gia cơ khí Quang Huy thiết kế đặc biệt để vặt lông gà số lượng lớn, mỗi mẻ có thể vặt từ 3-5 con trong khoảng thời gian 40s. chỏ trong thời gian ngắn có thể làm sạch hàng trăm con gà tươi ngon giao cho các nhà hàng.
Máy văt lông gà vịt được phân phối tại Cokhiquanghuy
>>> Xem ngay bảng giá máy vặt lông gà được cập nhật mới nhất 2022 tại hệ thống Quang Huy để chọn cho mình sản phẩm máy vặt lông gà vịt phù hợp.
Với năng suất vặt lông nhanh, gà vịt được xử lý bằng máy vặt lông giữ được hình dáng đẹp, không trầy da, dập mỏ. Đặc biệt, gà được quay trong lồng máy với tốc độ cực lớnnhưng không bị gãy cổ, dập mỏ chất lượng thịt gà được đảm bảo, năng suất tăng cao. Gải pháp hàng đầu thay thế phương pháp vặt lông truyền thống.
Hướng cách sử dụng máy vặt lông gà vịt đúng cách
Máy vặt lông gà được thiết kế nhỏ gọn. Các bộ phần được lắp đặt cố định với nhau. Sử dụng máy dễ dàng, bạn chỉ cần cắm điện là có thể sử dụng máy vặt lông vịt.
Nhưng, để giúp cho máy bền đẹp và luôn hoạt động ổn định. Bạn cần nắm rõ những thao tác hướng dẫn sử dụng dưới đây:
Chuẩn bị lắp đặt máy nhổ lông vịt
Để máy vặt lông gà hoạt động hiệu quả, bạn cần chuẩn bị đường cấp điện và đường cấp nước cho máy bình thường.
Nguồn điện
Máy vặt lông gà sử dụng điện áp 220v/50Hz. Vậy nên, cần chuẩn thêm một bộ cầu dao riêng dùng để bật/tắt máy khi vận hành tốt hơn. Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng, bạn nên lắp đặt thêm công tắc hổng rò điện và hòm bảo hiểm ở gần máy để có thể ngắt điện khi xảy ra sự cố nhanh nhất, tránh nguy hiểm.
Nguồn nước
Chuẩn bị một ống tiếp nước 1,5cm để nối với ống tiếp nước của máy vặt lông gà và vòi để đóng mở khi vận hành máy. Hệ thống nước nên được đặt cố định tại một điểm, tránh xa đường dây điện và những nơi thường xuyên qua lại để đảm vận hành tốt nhất.
Lắp đặt máy vặt lông gà
Cách lắp đặt máy vặt lông gà rất đơn giản, bạn đặt máy tại một địa hình bằng phẳng (đảm bảo cả 4 chân của máy đều tiếp đất chắc chắn). Đặt máy các xa những nơi chế biến, khoảng không gian rộng rãi thông thoáng.
Lắp bảng điện
Bảng điện bao gồm: 1 ổ điện 3 chân kèm 1 cầu dao và hòm bảo hiển để gần. Nối ổ điện với đường điện sử dụng gia đình. Khi điện đã vào bảnh thì ngắt cầu giao và cắm ổ điện vào bảng. Để cố định ổ điện, khi cần sử dụng bạn chỉ cần bật hoặc tắt cầu dao tiện lợi hơn.
Lắp đường tiếp nước
Lắp ống tiếp nước vào ống dẫn nước bên trong máy làm lông gà (có van đóng mở) để khi vận hành bạn có thể mở đóng nước dễ dàng
Cách sử dụng máy vặt lông gà đúng cách mang lại hiệu quả cao
Bước 1: Kiểm tra máy có hoạt động
Trước khi vận hành, bạn nên kiểm tra khả năng vận hành của máy. Bạn chỉ cần cắm điện và bật cho máy hoạt động không có gà vịt trong khoàng vài giây.
Máy vặt lông gà vịt chất lượng cao
Nếu máy hoạt động ổn định, động cơ không phát ra tiếng lạ. Máy chạy êm, quay đều, đạt tốc độ tiêu chuẩn.
Chú ý phần bánh đà và động cơ không có vật cản hoặc mắc kẹt tại đó. Khi vận hành, nếu chẳng may bị kẹt, phần động cơ sẽ bị cháy. Sửa chữa rất mất thời gian và tốn kém.
Cấp nước vào lồng vặt và hiểm tra ống xả lông có bị tắc hay không. Nếu mọi bộ phận ổn định, thì bạn có thể đưa vận hành máy vào công việc.
Bước 2: Sơ chế gà, vịt
Bạn sử dụng nồi có dung tích lớn, với lượng nước phù hợp đun đến khi nước sôi mạnh. Gà vịt chọn những con tươi khỏe, cắt tiết gà rồi nhúng trực tiếp vào nồi nước nôi đã đun sẵn.
Lưu ý lượng nước phải đong ngập thân gà. Sức nóng của nước sẽ làm tái phần da ngoài, khiến chân lông tách ra khỏi da. Nếu gà không được làm tái, khi đưa vào máy sẽ không thể tuốt sạch lông như mong muốn. Mà còn khiến da gà bị rách vì ma sát quá mạnh.
Bước 3: Vận hành máy vặt lông gà
Cho gà đã làm tái vào buồng vặt, với số lượng gà phù hợp, không nên cho quá đầy. Khi khi vặt, lực quay của máy rất lớn sẽ khiến gà văng ra ngoài. Nếu máy vặt lông gà cho quá nhiều gà khi hoạt động sẽ khiến lồng bị chật, khiến phần lông gà khó có thể làm sạch hoàn toàn.
Bật công tắc cho máy chạy. Khi máy vặt lông gà đang hoạt động, bạn hãy mở đường ống nước để dẫn nước vào lồng vặt. Hoặc bạn dùng gáo múc nước đổ trực tiếp vào buồng vặt. Nước sẽ giúp làm sạch lồng và cuốn trôi phần lông gà đã được vặt ra ngoài nhanh chóng.
Máy hoạt động khoảng 1 – 2 phút là bạn đã thu được mẻ lông gà
Bước 4: Vệ sinh và bảo quản máy
Gà sau khi được xử lý bằng máy vặt lông gà công nghiệp sẽ được mang đến khu vệ sinh và đóng gói. Bạn chỉ cần làm sạch lông tơ còn bám trên gà. Sau đó rửa sạch lại với nước và đóng gói giao đến khách hàng.
Chỉ cần thực hiện như vậy lần lượt từng mẻ là bạn đã có những sản phẩm gà tươi sạch sẽ thơm ngon đảm bảo vệ sinh. Sẵn sàng phục vụ cho những nhà hàng, quán ăn cao cấp.
Những lưu ý khi sử dụng máy vặt lông gà vịt.
Máy vặt lông gia cầm, máy vặt lông gà là thiết bị cơ khí được cải tiến thiết kế với nhiều bộ phận và máy móc phức tạp. Vậy nên, để máy bền lâu và đảm bảo an toàn, khi vân hàng máy cần thực hiện những lưu ý sau:
- Không sử dụng máy vặt lông gà quá tải
- Không vận hành máy khi động cơ có dấu hiệu bất thường
- Vệ sinh máy đúng cách (ngắt điện trước khi vệ sinh, không để nước bắn vào hệ thống điện, lau khô khi vệ sinh)
- Lắp đặt nguồn điện phù hợp (điện 220V xoay chiều 2 pha)
- Bảo dưỡng và thay thế phụ kiện định kỳ (4 – 6 tháng 1 lần)
Hi vọng những thông tin chúng tôi chia sẻ trên sẽ hướng dẫn mọi người cách sử dụng máy vặt lông gà vịt đúng cách, bền lâu, an toàn sạch lông đến 98%, tăng cao doanh số cơ sở, đáp ứng nhu cầu thực phẩm sạch đến mọi người
