Học ngay cách làm gà tần thuốc bắc, đảm bảo ngon 10 điểm!

>>> Tham khảo ngay Quang Huy chuyên cung cấp máy vặt lông gà giá rẻ cạnh tranh, chất lượng nhất trên thị trường
Nguyên liệu làm món gà tần thuốc bắc cho 4 người:

• 4 chiếc đùi gà (khoảng 500gr)
• 1 gói gia vị thuốc bắc hầm gà
• 1 mớ rau ngải cứu
• 1 cây kỉ tử khô: 15gr
• ½ củ nghệ tươi, ½ củ gừng
• Gia vị: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê nước mắm

Đùi gà được cát muối rửa sạch


Lá ngải hay còn gọi là ngải cứu


Hạt kì tử khô 


Củ nghệ tươi


Gừng cạo qua lớp vỏ

Cách làm món gà tần thuốc bắc:

Sơ chế nguyên liệu:

• Rửa sạch các vị thuốc bắc trong gói gia vị hầm gà. Những vị thuốc nào dài bạn thái thành những khúc, đoạn nhỏ ra nhé.
• Đùi gà xát thêm muối, rửa thật sạch
• Gừng, nghệ thái thành những lát mỏng
• Nhặt rau ngải cứu, rửa bằng nước cho thật sạch, để ráo

Nghệ thái lát mỏng


Gừng thái lát mỏng

Các bước làm món gà tần thuốc bắc:

 

Lưu ý khi làm món gà hầm thuốc bắc:

• Nếu các bạn dùng nồi áp suất thì chỉ đun trong vòng 30 phút thôi nhé, nếu đun lâu hơn gà sẽ bị bở nhừ không được ngon nữa.
• Nếu bạn mua gói gia vị gà hầm bán trong siêu thị thì bạn bỏ bớt hạt ý dĩ ( loại hạt có màu trắng giống hạt ngô nhưng nhỏ hơn).  Hạt ý dĩ có khả năng hút nước cao, nên khi cho quá nhiều sẽ hút hết phần nước cốt gà sẽ mất ngon đấy.)
• Bạn nên ướp gà với các vị thuốc bắc và gia vị trong 1 tiếng để gà thật ngấm gia vị và tất nhiên sẽ ngon hơn rồi.

>>> Tham khảo ngay Quang Huy chuyên cung cấp máy vặt lông gà giá rẻ cạnh tranh, chất lượng nhất trên thị trường