Gà xào cay “tê lưỡi’ cho những ngày gió mùa về
Những món ăn nóng hổi, cay nồng luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ngày đông giá lạnh. Hãy thử ngay món gà xào cay để có một mùa đông không lạnh nhé!
Cokhiquanghuy.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà xào cay đơn giản mà ngon miệng.
I.Chuẩn bị nguyên liệu cho món gà xào cay
- 1 con gà
- 15ml nước tương
- 15ml rượu gia vị (có thể dùng rượu gạo để thay thế)
- 2 tép tỏi
- 2 nhánh mùi tây
- 5g vừng trắng
- 20g gừng
- 5g hồ tiêu
- 10 quả ớt khô
- 20g lạc
- Muối, hạt tiêu…
II.Cách làm món gà xào cay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà làm sạch, rửa thật kỹ với muối và nước cho hết mùi hôi. Để ráo. Chặt miếng vừa ăn.
- Ớt khô cắt thành từng miếng nhỏ.
- Gừng rửa sạch, gọt vỏ thái lát.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Mùi tây nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Ướp gà
Trộn gà đã chặt miếng với 15ml nước tương. 15ml rượu gia vị, muối và hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm.
Bước 3: Luộc lạc và rang vừng
Trong lúc đợi ướp gà thì tranh thủ đi luộc lạc và rang vừng nhé.
Bước 4: Chiên gà
Khi gà đã ướp xong ta đem chiên gà trong chảo ngập dầu đến khi gà chín và chuyển màu vàng đều thì vớt gà ra để ráo.
- Gà làm sạch, rửa thật kỹ với muối và nước cho hết mùi hôi. Để ráo. Chặt miếng vừa ăn.
- Ớt khô cắt thành từng miếng nhỏ.
- Gừng rửa sạch, gọt vỏ thái lát.
- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Mùi tây nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Ướp gà
Trộn gà đã chặt miếng với 15ml nước tương. 15ml rượu gia vị, muối và hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm.
Bước 3: Luộc lạc và rang vừng
Trong lúc đợi ướp gà thì tranh thủ đi luộc lạc và rang vừng nhé.
Bước 4: Chiên gà
Khi gà đã ướp xong ta đem chiên gà trong chảo ngập dầu đến khi gà chín và chuyển màu vàng đều thì vớt gà ra để ráo.
Chiên chín gà trước khi xào với sốt cay
Bước 5: Xào gà
Đổ bớt dầu thừa khỏi chảo chiên gà vừa nãy, sau đó cho tỏi, ớt khô, hồ tiêu, gừng vào chảo và phi thơm.
Rồi cho lạc đã luộc vào chảo, cuối cùng là cho gà vào đảo đều cho ngấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi cho cần tây vào đảo đều.
Xào gà cùng phần sốt cay
Bước 6: Hoàn thành món gà xào cay
Cho gà xào cay ra đĩa, rắc thêm một ít vừng đã rang thơm lên và trang trí cho đẹp mắt là bạn đã hoàn thành xong món gà xào cay rồi.
Bày biện món ăn và thưởng thức
Gà xào cay ăn với cơm nóng trong những ngày lạnh sẽ rất ngon đấy.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà xào cay.
>>> Tham khảo ngay Quang Huy chuyên cung cấp máy vặt lông gà giá rẻ cạnh tranh, chất lượng nhất trên thị trường
Cokhiquanghuy.com
Công cụ tra cứu thông tin Nồi Nấu Phở Điện theo nhu cầu sử dụng
Các tin khác
- Lợi ích nhận được từ việc sử dụng bếp chiên 15L
- Tủ cơm công nghiệp bán chạy nhất 2022 tại Quang Huy
- Nồi nấu phở 2 ngăn cấu tạo và địa chỉ mua nồi giá rẻ chất lượng
- Bảng giá sản phẩm linh phụ kiện tại Quang Huy
- Cách nhận biết tủ cơm công nghiệp chính hãng - mẫu tủ nấu cơm công nghiệp bán chạy nhất hiện nay
- Tủ nấu cơm công nghiệp 4 khay dùng điện giá rẻ, đa dạng chế biến, tăng thu nhập phù hợp với tất cả nhu cầu sử dụng
- Nồi nấu phở điện 50l Quang Huy giá rẻ, chế biến đa năng thực phẩm cánh tay đắc lực giúp quán luôn đông khách
- Những tiêu chí không thể bỏ qua khi chọn mua máy làm lông gà vịt tốt nhất hiện nay
