Cách làm gà xào bắp cải phô mai hấp dẫn như trong quảng cáo

Gần đây, gà xào bắp cải phô mai đang là một món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Nếu đã lỡ nghiền món gà xào bắp cải phô mai thì phải xem ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé. 

Ở xứ sở kim chi, gà xào phô mai là món ăn phổ biến với tên gọi "dakgalbi". Vị mềm thơm của gà trộn đều cùng với bắp cải thanh mát và một chút béo ngậy của phô mai tạo ra món gà xào bắp cải phô mai ngon ngất ngây. 

Hãy bắt tay vào làm món gà thơm ngon béo ngậy này luôn thôi nào!

I. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 3 - 4 đùi gà (khoảng 500g thịt đã lọc xương và da)
  • 15gr đường
  • 15gr ớt bột đỏ
  • 30gr xì dầu
  • 5 tép tỏi
  • 2 quả ớt xanh
  • Dầu mè, vừng, tương ớt Hàn Quốc
  • Bắp cải, hành tây, tía tô
  • Phô mai mozzarella
Đùi gà
Đùi gà

>>> Để có được miếng thịt gà tươi và đẹp mắt thế này, người ta phải dùng đến máy vặt lông gà giá rẻ đấy các bạn ạ!


 
Bắp cải
Bắp cải
Phô mai mozzarella
Phô mai mozzarella​

II. Các bước tiến hành

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Đùi gà rửa sạch, lọc xương và da, thái miếng vừa ăn.

Đùi gà lọc xương
Đùi gà lọc xương

Đùi gà thái miếng
Sau đó thái miếng nhé

Bắp cải, tía tô rửa sạch thái nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái múi cau.

Ớt xanh rửa sạch thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ , rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Ướp gà

Cho đường, ớt bột, xì dầu, tỏi băm, ớt xanh, tương ớt Hàn Quốc, dầu mè và vừng vào bát rồi trộn đều lên.

Trộn sốt ướp gà
Trộn sốt ướp gà

Cho thịt gà đã thái miếng vào bát sốt ở trên rồi trộn đều cho ngấm nhé. Ướp tầm khoảng 30 – 40' là được.

Bước 3: Xào gà

Khi gà đã tẩm ướp đủ thời gian bạn đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng thì cho gà vào xào (nhớ xào lửa to nhé). Sau đó, cho tiếp bắp cải, hành tây và tía tô vào đảo cùng gà.

Cuối cùng khi gà và rau đã chín, rắc phô mai lên trên gà đậy vung, tắt bếp, chờ phô mai chảy ra là món ăn đã hoàn thành. 

Giờ thì thưởng thức thôi nào.

Gà xào bắp cải phô mai
Gà xào bắp cải phô mai

Khi ăn, bạn sẽ cuốn gà bọc trong một lá rau xà lách thêm một lát kim chi và chấm cùng sốt tương như ăn thịt nướng hoặc có thể trộn cùng cơm hay mì ăn cùng cũng rất ngon miệng. 

Không hề khó chút nào nhỉ? Hãy bắt tay vào làm ngay thôi!

Chúc các bạn thành công!


Cokhiquanghuy.com

Các tin khác