Hãy bắt tay vào làm món gà thơm ngon béo ngậy này luôn thôi nào!
I. Chuẩn bị nguyên liệu
- 3 – 4 đùi gà (khoảng 500g thịt đã lọc xương và da)
- 15gr đường
- 15gr ớt bột đỏ
- 30gr xì dầu
- 5 tép tỏi
- 2 quả ớt xanh
- Dầu mè, vừng, tương ớt Hàn Quốc
- Bắp cải, hành tây, tía tô
- Phô mai mozzarella
Đùi gà
>>> Để có được miếng thịt gà tươi và đẹp mắt thế này, người ta phải dùng đến máy vặt lông gà giá rẻ đấy các bạn ạ!
Bắp cải
Phô mai mozzarella
II. Các bước tiến hành
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
Đùi gà rửa sạch, lọc xương và da, thái miếng vừa ăn.
Đùi gà lọc xương
Sau đó thái miếng nhé
Bắp cải, tía tô rửa sạch thái nhỏ.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái múi cau.
Ớt xanh rửa sạch thái nhỏ.
Tỏi bóc vỏ , rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Ướp gà
Cho đường, ớt bột, xì dầu, tỏi băm, ớt xanh, tương ớt Hàn Quốc, dầu mè và vừng vào bát rồi trộn đều lên.
Trộn sốt ướp gà
Cho thịt gà đã thái miếng vào bát sốt ở trên rồi trộn đều cho ngấm nhé. Ướp tầm khoảng 30 – 40' là được.
Bước 3: Xào gà
Khi gà đã tẩm ướp đủ thời gian bạn đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng thì cho gà vào xào (nhớ xào lửa to nhé). Sau đó, cho tiếp bắp cải, hành tây và tía tô vào đảo cùng gà.
Cuối cùng khi gà và rau đã chín, rắc phô mai lên trên gà đậy vung, tắt bếp, chờ phô mai chảy ra là món ăn đã hoàn thành.
Giờ thì thưởng thức thôi nào.
Gà xào bắp cải phô mai
Khi ăn, bạn sẽ cuốn gà bọc trong một lá rau xà lách thêm một lát kim chi và chấm cùng sốt tương như ăn thịt nướng hoặc có thể trộn cùng cơm hay mì ăn cùng cũng rất ngon miệng.
Không hề khó chút nào nhỉ? Hãy bắt tay vào làm ngay thôi!
Chúc các bạn thành công!
Cokhiquanghuy.com
