Gà bóp gỏi là món ăn ngon, dễ ăn mà cũng dễ làm. Gà bóp gỏi với thịt gà dai dai, bắp cải, cà rốt, hành tây giòn giòn kết hợp với nước sốt chu, ngọt, mặn, cay vừa phải thật kích thích vị giác.
Hãy cùng Cokhiquanghuy.com tìm hiểu cách làm món gà bóp gỏi nhé!
>>> Tham khảo ngay Quang Huy chuyên cung cấp máy vặt lông gà giá rẻ cạnh tranh, chất lượng nhất trên thị trường
1.Nguyên liệu làm món gà bóp gỏi
- Đùi gà 2 cái
- Bắp cải 250 gr
- Cà rốt 1 củ
- Hành tây 1 củ
- Chanh 1 trái
- Ớt 1 trái
- Gừng 1/4 củ
- Húng quế 2 cây
- Ngò rí 3 nhánh
- Nước mắm, giấm, muối, đường, tiêu…
Gà bóp gỏi chua chua ngọt ngọt
2.Các bước làm món gà bóp gỏi
- Đùi gà rửa sạch với muối và nước để ráo.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Trộn hành với 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm. Để khoảng 15-20 phút cho hành bớt hăng.
- Bắp cải thái sợi mỏng, rửa sạch. Để cho ráo nước rồi bóp với 1 muỗng cà phê muối. Để khoảng 10 phút thì chắt bỏ hết nước.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi mỏng. Rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
- Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái khoanh mỏng.
- Gừng rửa sạch đập dập.
Chuẩn bị các nguyên liêu rau củ quả
Thịt gà luộc với gừng đập dập. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, luộc đến khi gà vừa chín tái thì bắc xuống. Đậy vung cho thịt chín hẳn. Để thịt ra đĩa cho nguội rồi xé miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
Bước 3: Làm nước trộn gỏi
Vắt 1 trái chanh lấy nước cốt. Thêm vào 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ớt cắt nhỏ vào và khuấy đều làm nước trộn gỏi.
Bước 4: Trộn gỏi
Cho thịt gà, bắp cải, cà rốt, hành tây, vào tô trộn. Trộn đều với nước trộn vừa pha. Tiếp theo cho rau thơm các loại vào trộn đều lên.
Trộn thịt gà cùng rau và nước mắm chua ngọt vừa pha
Món gà bóp gỏi ăn kèm thêm bánh đá cũng rất ngon
Bày gỏi gà bắp cải ra đĩa, trang trí thêm theo ý thích. Khi ăn thì bạn cần trộn đều lên để ngon hơn nhé! Có thể chấm ăn cùng với nước mắm mặn hoặc muối tiêu chanh.
Trên đây là cách làm món gà bóp gỏi, rất dễ làm phải không nào!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà bóp gỏi!!!
>>> Tham khảo ngay Quang Huy chuyên cung cấp máy vặt lông gà giá rẻ cạnh tranh, chất lượng nhất trên thị trường
