Nếu bạn đang chuẩn bị mở 1 cửa hàng bánh mì hay đơn giản chỉ muốn làm những chiếc bánh mì thơm ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng của người thân trong gia đình thì bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đấy.
I. Bí quyết để có chiếc bánh mì sáng thơm ngon, bổ dưỡng
Với những chiếc bánh mì kẹp thì mình có một số bí quyết như sau nhé:
-
Bánh mì vỏ giòn, ruột mỏng
Hầu hết bánh mì để làm bánh mì kẹp ở Việt Nam đều là loại bánh mì có vỏ bánh giòn, ruột bánh mỏng. Để giữ bánh luôn được giòn người làm bánh thường ủ bánh trên bếp than và nướng lại bánh sau khi cho nhân vào để đảm bảo rằng khi người dùng thưởng thức bánh vẫn thơm ngon giòn rụm. Hiện tại để giữ bánh được giòn thì người làm bánh còn có thể sửa dụng các loại máy nướng hay máy kẹp.
-
Nước sốt tự chế
Nếu để ý bạn có thể nhận thấy rằng những quán bánh mì nổi tiếng ở Việt Nam như quán Bánh mì Phụng ở Hội An đều có một loại nước sốt đặc biệt với một công thức riêng là bí quyết và được giữ kín của chủ tiệm.
Nước sốt đặc biệt của món bánh mì Phượng thơm ngon nức tiếng
Vì vậy, nếu muốn tạo ra một chiếc bánh mì thơm ngon đặc biệt, thay vì sử dụng các loại nước sốt có sẵn bạn hãy dành thời gian để tạo ra một loại nước sốt của riêng mình. Chắc chắn bạn sẽ tạo ra được một chiếc bánh mì có hương vị riêng của mình.
-
Nguyên liệu tươi ngon
Nguyên liệu tươi ngon là một yếu tố hết sức quan trọng để làm ra được một món ăn ngon. Hãy thử tưởng tượng xem nếu bạn ăn phải một chiếc bánh mì nguội ngơ, nguội ngắt, rau thơm thì héo úa, dưa chuột thì khô quắt thì sao nhỉ? Thật đáng sợ và bạn chắc chắn sẽ không bao giờ quay lại quán ăn đó nữa đúng không? Chính vì vậy, bạn hãy luôn chắc chắn rằng các nguyên liệu làm bánh mì từ bánh mì, xúc xích, trứng, pate, thịt nướng, giò chả, xá xíu, thịt bò, thịt gà… đến nước sốt hay những nguyên liệu, gia vị nhỏ như các loại rau thơm, dưa chuột, nộm ăn kèm, tương ớt… đều phải thật tươi mới để đảm bảo chiếc bánh mì khi đến tay người dùng là chiếc bánh tươi ngon nhất.
Hàng dài người xếp hàng đợi mua bánh mì Phượng
-
Các loại rau, nộm ăn kèm
Rau và nộm ăn kèm sẽ làm cho chiếc bánh mì tăng thêm được hương vị thơm ngon độc đáo hơn, tạo cảm giác ngon miệng, đỡ ngán cho người thưởng thức. Bạn có thể sử dụng các loại rau ăn kèm như rau mùi, rau húng, xà lách, dưa chuột, cà chua… làm thêm một chút nộm cà rốt, đu đủ chua chua, ngọt ngọt nữa là bạn có thể làm ra chiếc bánh mì thơm ngon bổ dưỡng đặc biệt rồi.
Bánh mì trứng pate
II. Thực đơn các loại bánh mì
Bánh mì sáng ở Việt Nam hết sức đa dạng và phong phú. Để các bạn có thể dễ dàng lựa chọn thực đơn bánh mì cho cửa hàng của mình hay cho chính bữa sáng của bạn và gia đình, dưới đây mình sẽ tổng hợp tất tần tật các loại bánh mì phổ biến nhất trong bữa sáng của người dân Việt Nam mà nình biết (nếu bạn biết thêm những loại bánh mì khác thì hãy chia sẻ cho mọi người cùng biết thêm nhé!).
>>> Tham khảo ngay xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ hàng chính hãng, giá rẻ bao toàn miền Bắc của Quang Huy nếu bạn có ý định kinh doanh bánh mì nhé!
>>> Tham khảo ngay xe bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ hàng chính hãng, giá rẻ bao toàn miền Bắc của Quang Huy nếu bạn có ý định kinh doanh bánh mì nhé!
-
Bánh mì trứng ốp la
-
Bánh mì xúc xích
-
Bánh mì giò chả
-
Bánh mì ruốc (chà bông)
-
Bánh mì pate (ba tê)
-
Bánh mì thịt xiên nướng
-
Bánh mì xá xíu
-
Bánh mì bò khô
-
Bánh mì gà nướng
-
Bánh mì kẹp thịt
-
Bánh mì bò kho
-
Bánh mì cay
-
Bánh mì chả cá
-
Bánh mì sốt vang
-
Bánh mì chảo
-
Bánh mì bít tết
-
Bánh mì bơ
-
Bánh mì nướng bơ tỏi
Với các loại bánh mì kẹp, các bạn còn có thể mix các loại nhân bánh mì với nhau để tạo ra một loại bánh mì mới. Ví dụ như bánh mì trứng xúc xích, bánh mì trứng pate, bánh mì xúc xích bò khô, bánh mì trứng thịt xiên, bánh mì trứng xúc xích bò khô…
Bánh mì trứng pate
Trên đây là một số bí quyết để tạo ra một chiếc bánh mì thơm ngon, bổ dưỡng.
Chúc các bạn thành công!
