Thịt gà là một thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của mooic gia đình Việt. Nhưng bạn đã qua quen thuộc với các món gà kho, luộc, chiên… rồi. Vậy thì tại soa không thử ngay món gà quay chảo mới lạ xem sao.
Hãy cùng Cokhiquanghuy.com bắt tay vào làm món gà quay chảo mới lạ này nhé!
>>> Tham khảo ngay Quang Huy chuyên cung cấp máy vặt lông gà giá rẻ cạnh tranh, chất lượng nhất trên thị trường
I.Nguyên liệu làm món gà quay chảo
- Đùi gà: 6 cái
- Hành lá
- Tỏi, hành khô
- Nước dừa: 500 ml
- Gia vị: nước tương, muối, đường cát trắng, bột canh, hạt tiêu
II.Các bước làm gà quay chảo
Đùi gà rửa sạch với muối và nước, để ráo. Chặt đùi gà thành những khúc nhỏ, dày khoảng 3cm.
Tỏi, hành khô bóc vỏ, rửa sạch, giã nhỏ.
Hành lá lấy phần đầu trắng rửa sạch và cũng giã nhỏ.
Bước 2: Ướp gà
Cho thịt gà, tỏi hành giã nhỏ, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu vào bát to trộn đều. Ướp gà trong khoảng 3 – 4 tiếng (ướp trong tủ lạnh qua đêm càng tốt).
Bước 3: Chiên gà
Sau khi gà đã ướp xong, thì cho gà vào chảo chiên (nhớ gạt phần hành tỏi dính trên gà ra để tránh bị cháy khét). Cho chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn đợi dầu sôi thì cho thịt gà vào chiên vàng đều các mặt.
Rán đùi gà
Khi gà đã chín và vàng đều thì ta chắt bớt dầu ăn ra, sau đó cho nước dừa tuơi, nước ướp thịt gà vào rim với lửa vừa (hơi nhỏ). Cứ rim cho nước sánh lại là tắt bếp.
Khi nước trong chảo cạn và sánh lại thì bạn tắt bếp và cho gà ra đĩa. Trang trí theo ý thích là bạn đã hoàn thành xong món gà quay chảo rồi.
Thưởng thức món ăn gà quay chảo
>>> Tham khảo ngay Quang Huy chuyên cung cấp máy vặt lông gà giá rẻ cạnh tranh, chất lượng nhất trên thị trường
