Tổng hợp các cách ướp gà thơm ngon quên sầu

Bước 2: Ướp gà
Ướp gà đã chặt nhỏ với hành tỏi băm, bột canh, nước mắm, đường, dầu ăn và ngũ vị hương. Trộn đều, ướp trong vòng 30 phút cho gia vị ngấm và trong miếng gà.

Bước 3: Chiên gà
Đem gà đã ướp xong đi chiên ngập dầu, chiên với lửa vừa cho gà chín đều từ trong ra ngoài. Sau khi gà đã chín thì bạn chiên gà với lửa to hơn để da gà được vàng và giòn hơn.

Bước 2: Ướp gà
Ướp gà với tỏi băm, 1 chút nước tương, mật ong, mắm, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Chiên gà
Cho gà vào chiên vàng đều 2 măt thì vớt gà ra.

Bước 4: Sốt gà
Trộn 3 thìa cà phê mật ong cùng với 2 thìa nước tương, khuấy đều (tùy vào độ mặn, nhạt của nước tương mà bạn có thể điều chỉnh cho thích hợp).
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hỗn hợp vừa trộn vào đun sôi. Sau đó cho gà đã chiên vào, để lửa nhỏ, đun đến khi nước sốt sệt, ngấm vào thịt gà thì tắt bếp.

Bước 2: Trộn nước sốt ướp gà nướng
Trộn 2 thìa mật ong, 1 thìa đường, 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa canh nước mắm khuấy đều cho tan rồi cho tỏi, sả, ớt đã sơ chế ở bước 1 vào.

Bước 3: Ướp gà
Đở nước ướp gà đã trộn ở trên lên mình gà và phía trong bụng gà, xoa đều nước ướp gà lên mình gà để gà ngấm gia vị nhanh hơn. Uớp gà khoảng 3 – 4 tiếng hoặc để trong tủ lạnh ướp qua đêm (càng tốt) để gà có thể ngấm đều gia vị.

Bước 4: Nướng gà
Cho gà đã ướp xong vào khay nướng đã lót giấy nến, sau đó dùng chổi quét đều mật ong lên mình gà. Cho gà vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ 200 độ C. Nướng gà trong khoảng 20 phút rồi lấy gà ra quét đều mật ong lên mình gà lần nữa, nướng thêm khoảng 15 – 20 phút cho tới khi gà chín vàng là được.

Bước 2: Ướp thịt gà
Ướp thịt gà với tỏi băm nhỏ, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước tương. Đảo đều và ướp từ 3 – 4 tiếng cho ngấm gia vị

Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịt với sữa tươi tỏi băm, hạt tiêu và một chút muối. Cần ướp thịt gà ít nhất trong khoảng 20 – 30 phút.

Bước 3: Trộn bột
Trộn đều bột mỳ, bột ngô, bột cà ri trong 1 chiếc túi zip lớn, tỉ lệ bột mỳ và bột ngô là 1:1, bột cà ri cho tùy theo ý thích.

Bước 4: Trộn gà vào bột
Vớt thịt gà ra, để ráo rồi cho vào túi bột lắc đều. Lắc cho đến khi bột phủ kín đều thịt gà là được.

Bước 5: Chiên gà
Chiên gà ngập dầu. Để thịt gà chiên được ngon giòn thì các bạn có thể chiên làm 2 lần. Lần 1 chỉ cần chiên sơ, sau đó lấy ra để nguội 10 phút rồi mới cho vào chiên lại lần 2 để miếng gà vàng đều và giòn.

Bước 6: Nấu nước sốt
Phi thơm hành tỏi băm rồi cho các nguyên liệu còn lại của phần sốt vào đảo đều cho tan hết gia vị và sôi lên.